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【新北美食】新店区。大丰路八哥重庆酸辣粉 滑溜顺口 便宜大碗

新店大坪林捷运站附近有条大丰路,这条路不长也不宽,但是整条路满满都是小吃和餐厅。每到中午和晚上用餐时,这条路总是有满满的人潮。今天花洛米想来跟大家分享一间大丰路还算高CP值,也很高人气的八哥重庆酸辣粉。来认识一下这家店吧!


大丰路的路不宽,想要路边停车也很难,因为这里是只能一台车通过的单行道。想来,最好是搭公车或捷运到大坪林站,然后再步行进来。八哥重庆粉就在大丰路接近中段的位置,不管从北新路和建国路哪一边的距离都差不多。


八哥重庆酸辣粉的店面不大,而且感觉也有点老旧。外面是老闆煮麵和料理的餐檯,里面则是座位区。


进去座位区之前,先拿一张菜单,老闆还特别交代大家,每一样都要圈清楚。


座位区其实座位也没有真的很多,大概就20个位置,而且生意很好,才开始营业10来分钟,就已经快要客满了。


选好位置坐下后,来看一下这张八哥重庆酸辣粉的菜单。大家是不是有点不太明白,觉得怎幺菜单都是重複的内容。其实这是因为店家对每一碗都提供客製化的服务,所以一样一碗综合酸辣粉,两个人可能吃到的味道都不同。


至于,菜单到底该怎幺圈填,请看以下花洛米的示範。
这样写表示我点的是,猪肉综合汤的,主食是红薯粉,一般酸的酸度,搭配小辣。这样说明,大家了解了吗?这菜单,一直重複就是方便同桌的每个人都可以依照自己的喜好点餐。


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我点的小菜,剥椒皮蛋。这道小菜,对花洛米总有一种吸引力,看到了就是会很想点来吃看看。而且,一送上来,上面还撒了花洛米喜欢的花生,马上加分加分。


这剥椒皮蛋,花洛米很推荐喔!皮蛋和店家自行调製的辣酱汁稍作混合,再搭配花生和彩椒一起入口,那种皮蛋特殊香气中夹着辣度的口感,是一种很棒的味蕾刺激。这一盘,花洛米一个人嗑个精光。


然后,主菜登场,这就是这天老闆为花洛米专门客製化的酸辣粉。一般酸小辣的猪肉综合汤红薯粉。哈哈,大家是不是觉得名字太长了。
好啦!来跟大家说,一端上来的时候,第一个印象就是,好大一碗,这一碗卖80,感觉CP值很高喔!


主食的部分,花洛米是毫不犹豫的选了红薯粉。这看似透明的红薯粉,吃起来弹牙咕溜,完全是我的菜。


上面还有豆皮,而且是生豆皮。花洛米很爱生豆皮,不但吃起来软嫩滑口,而且吸附了汤汁味道就更棒,有这豆皮也是加分加分再加分。


综合的还会有大肠,这是滷过的大肠,不过这里的大肠我觉得表现只能算一般般。


鸭血,这里的鸭血挺大块的,是稍微滷过的,但味道不算太浓。这里的鸭血不是特别滑顺的那种,是比较饱满扎实的。我觉得,如果可以滷久一点,鸭血咬下去的时候有汤汁应该更棒。


我这天选的是猪肉片,想吃牛肉的可以选牛肉片。我喜欢这里的肉片厚度,很适合入口的厚度,而且吃起来也很嫩。


最后来说汤头的部份,这里的汤头,花洛米个人认为基底算是温顺的。我选的是一般酸和小辣,酸的部份算是淡淡的,喜欢吃酸点的建议可以点大酸。至于小辣,我觉得就真的是小辣,喝起来就不用担心会喷火。


整体来说,八哥重庆酸辣粉是一家花洛米觉得值得一去的店家。餐点口味水準很不错,而且能够客製化客人喜欢的口味是非常难得的。然后,价格也的确是不贵,在大台北绝对能算是亲民的价格。

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八哥重庆酸辣粉
地址:新北市新店区大丰路55号
电话:0955 687 371

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